МАГАТЭ переоценит энергетические потребности человека для борьбы с голодом

Впервые Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) предоставит экспертизу и данные на основе ядерной науки для переоценки потребностей человека в энергии. Эта работа, проводимая совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), призвана заполнить критические пробелы в знаниях и обновить методологию, последний раз пересматривавшуюся в 2001 году, что крайне важно для точной оценки глобального голода и недоедания.

Научные основы и вызовы переоценки

Энергетические потребности человека — это количество энергии, необходимое для поддержания всех функций организма, включая рост, развитие и физическую активность, для долгосрочного здоровья. Они варьируются в зависимости от возраста, пола, физиологического статуса (например, беременности), уровня физической активности, базальной скорости метаболизма (BMR) и факторов окружающей среды. Для определенных групп, таких как дети, беременные и кормящие женщины, расчеты должны учитывать дополнительные энергозатраты. Точная оценка этих потребностей, особенно для специфических субпопуляций по всему миру, сопряжена со сложными расчетами.

Последняя масштабная оценка, проведенная ФАО и ВОЗ в октябре 2001 года, опиралась на уравнения Шофилда (Schofield equations), разработанные в 1985 году, для расчета BMR на основе пола, возраста, веса и уровня активности. Однако за прошедшие десятилетия накопился значительный объем научных данных, ставящих под вопрос адекватность и точность этих уравнений для универсального применения. Линнетт Нойфельд, директор отдела продовольствия и питания ФАО, подчеркивает: «Требования к энергии являются важным введением в расчеты, используемые для отчетности SDG2 (нулевой голод), в частности, недоедания. Очень важно периодически пересматривать основу для этих расчетов».

Кризис недоедания и пробелы в данных

Согласно докладу «Состояние продовольственной безопасности и питания в мире» (SOFI 2024), в прошлом году более 700 миллионов человек столкнулись с голодом. Если текущие тенденции сохранятся, к 2030 году хронически недоедающими будут около 528 миллионов человек. Недоедание, включая дефицит энергии, белков, витаминов и минералов, остается насущной глобальной проблемой.

Эксперты в области метаболизма и питания, собравшиеся на консультативном совещании в штаб-квартире МАГАТЭ в Вене в июне, определили ключевые факторы, влияющие на актуальность старых моделей, и выявили критические пробелы в данных. К ним относятся: драматический рост глобального ожирения, документированные вариации в метаболически активных тканях у разных популяций, а также тенденция к снижению энергии, необходимой для базовых функций организма. Особый дефицит данных существует для населения стран с низким и средним уровнем дохода (LMICs), людей старше 90 лет, а также беременных и кормящих женщин. Франческо Бранка, директор Департамента питания и безопасности пищевых продуктов ВОЗ, отметил: «Правильная оценка потребностей в энергетике в разных возрастах необходима для планирования действий по предотвращению и управлению различными формами недоедания. Обновление может помочь нам пересмотреть разработку программ населения в LMIC».

Вклад МАГАТЭ: данные ядерной науки

МАГАТЭ обладает уникальным инструментом для решения этих задач — базой данных по двойной меченой воде (Doubly Labelled Water, DLW). Эта коллекция содержит почти 12 000 измерений суточных энергозатрат людей от младенческого возраста до 90+ лет из 40 стран. Данные DLW уже использовались учеными по всему миру для переосмысления понимания человеческого метаболизма.

Агентство также активно работает над заполнением выявленных пробелов. Например, в рамках скоординированного исследовательского проекта, начатого в 2022 году, собираются дополнительные данные об энергозатратах младенцев и подростков в странах LMICs. Корнелия Лохс, руководитель Секции по вопросам питания и охраны здоровья окружающей среды МАГАТЭ, сообщила: «В дальнейшем все три агентства Организации Объединенных Наций будут продолжать свои глобальные консультации… В качестве непосредственного шага участники собрания будут сотрудничать в серии документов, подчеркивающих необходимость смены парадигмы в рамках потребностей в человеческой энергии».

Переоценка энергетических потребностей человека с привлечением передовых ядерных методов представляет собой смену парадигмы в глобальной борьбе с голодом и недоеданием. Обновленные, основанные на фактических данных рекомендации станут фундаментом для разработки более эффективных политик, целевых программ вмешательства и точного мониторинга прогресса в достижении Цели устойчивого развития 2 (ликвидация голода). Успех этой инициативы напрямую повлияет на возможность мирового сообщества обеспечить продовольственную безопасность для будущих поколений.